Sommer = Tomatenzeit! Mit nur vier Zutaten kann man gemeinsam mit Kindern leckere Blätterteig-Windräder backen.
Man nehme 1 Blätterteig, 1 Ei, 12 Mini-Tomaten und 100g Reibekäse. Blätterteig ausrollen, in kleine Quadrate schneiden, Tomaten vierteln und in die Mitte jedes Quadrats Tomaten und ein wenig Käse legen. Pfeffern, salzen und die Ecken zur Mitte hin einschneiden. Anschließend kleine Windräder daraus basteln, ein Ei trennen, mit dem Eiweiß die Ränder bestrichen und mit dem Eigelb die ganzen Windräder. Ab in den Ofen bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten.
Guten Appetit! 🙂