Mit Bioökonomie ist eine nachhaltige Form des Wirtschaftens gemeint, die auf der Nutzung von biologischen Ressourcen wie Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen basiert. Hierzu tragen alle Branchen bei, die biologische Ressourcen produzieren, verarbeiten oder in irgendeiner Form nutzen, z.B. Land- und Forstwirtschaft, Energiewirtschaft, Mobilität, Fischerei- und Aquakultur, Chemie und Pharmazie, Nahrungs- und Futtermittelindustrie, industrielle Biotechnologie, Kosmetik-, Papier- und Textilindustrie und Umweltschutz.
Durch die Bioökonomie kann ein zukunftsfähiges Wirtschaftssystem geschaffen werden, in dem fossile Rohstoffe zunehmend durch Nachwachsende Rohstoffe ersetzt werden. Um die Rohstoffe effizient zu verwerten, sollen sie in Kreisläufen geführt werden, Koppelprodukte genutzt und Materialien wiederverwertet werden. Bioökonomie kann neuartige Produkte und Verfahren hervorbringen, um Ressourcen zu schonen und Wohlstand zu generieren.